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本文主要探讨了HACCP体系在蛋卷生产中的应用,通过对蛋卷生产各个环节影响质量的因素进行危害分析,进而确定蛋卷生产的关键控制点、监测方法和纠偏措施,从而为蛋卷产品质量的提升提供借鉴.
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中国啤酒,北部以“青啤”、“燕啤”为主,瓜分北方市场,并大举南侵掠夺食客:南部以“珠江”为主,坐踞两广奋力北上,挤占市场;西部以“华润”、“黄河”为帅顺长江、黄河东下:挺进中部地区;东啤以“惠泉”为首从沿海向内陆挺进;洋啤酒则从天而降,遍地开花。
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在中国进入了WTO的今天,研究在国际酒类市场上经久不衰的品牌成功秘密,对于众多想长期跻身于国际市场的任何酒类品牌,比以往任何时候都急迫和有必要。
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