智媒时代提升青年红色文化素养的对策研究

红色文化是精神力量的象征,对凝聚社会正能量和大众人民特别是青少年的价值取向和身心发展具有重要影响。本文主要通过问卷调查和访谈等方式,探讨在万物皆媒背景下,高校大学生对红色文化的认知现状、原因与提升对策。     

风味圣女果果脯加工工艺研究

本文以圣女果为原料,对低糖、辣味、咸味3种风味圣女果果脯加工工艺进行研究.研究得到,经热烫去皮、0.4％葡萄糖酸内酯硬化、1.5％NaCl护色制得的圣女果果脯品质更好.圣女果低糖果脯加工工艺为添加0.4％明胶、0.3％柠檬酸的25％糖液糖煮后再糖渍16 h;辣味果脯加工工艺为35％糖液糖煮后糖渍16 h,再用6 g辣椒...