油用铁核桃的分级标准

铁核桃原产于中国西南地区,是我国重要的食用木本油料之一。为推进木本油料标准化建设,促进铁核桃油料产业的规范发展,参考现行国家标准,对5个铁核桃主产区的样品进行检测和初步分析,提出以纯仁率和全籽含油率为主要评价指标的分级标准建议,为油料用铁核桃的标准制定提供依据。