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1.
绿香风味食品的制作
莫昭文
《致富天地》
2007,(8):30-30
绿香风味食品,是将普通的时令蔬菜按民间传统的制作方法,利用现代食品加工技术创新而成的一种全新口味的休闲小吃。它的特点是加工时问短,既保持了产品本身的清香、鲜美和营养价值,又色泽诱人、鲜嫩爽脆、食用方便,很受消费者的欢迎。售价一般5—8元/公斤,有“蔬菜水果”之称。加工绿香风味食品工艺简单,原材料易购。其制作方法如下:[第一段]
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