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1.
富氮气调不同循环方式对储藏粮食水分 变化的影响
马国军
张万灵
蒋志坚
杨建春
郑细祥
费淑君
《现代食品》
2019,(2)
相似文献
2.
高低温烘干粳稻谷在储藏期间对脂肪酸的影响
朱宝成
张万灵
蒋志坚
杨建春
郑细祥
王翊豪
费淑君
《粮食流通技术》
2018,(2)
通过对高低温烘干后的粳稻谷品质变化的研究,得出结论:无论采取何种烘干方式,在夏季高温季节,粳稻谷的脂肪酸值上升十分明显,所以控制好粮食温度,抑制其旺盛的呼吸作用,降低干物质的消耗,才能有效延缓脂肪酸值的上升,保持粮食品质,达到安全储藏的目的。
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