食品安全监管需要科技创新

开场白:2012年6月11日,全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛在京举行。在食品科技发展进步的今天,人们享受美食的同时,也会遇到因科技进步带来的诸如添加剂、转基因等食品安全的隐忧。科技是一把双刃剑,有的科学家利用先进的科学技术来提升食品的质量和安全,给人类带来福祉,但也有的人利用科学技术制假售劣,给人们带来烦恼损害。本期圆桌恳谈将截取本次论坛的一个视角"产品创新与安全守望"展开讨论,下面请部分与会嘉宾谈谈他们的看法。     

人民币汇率形成机制探析

目前的人民币汇率制度主要存在的问题是生成机制不合理、汇率制度制约了货币政策、外汇市场不完善、外汇储备过度增长和国际收支持续顺差。解决这些问题的关键是加快人民币汇率形成机制的改革,改革的最终目标是实现人民币汇率形成机制的高度市场化。为了实现这一目标,必须大力发展外汇市场,不断推进人民币汇率市场化进程,强化相关经济体制配套改革。     

浅谈会计管理职能的发挥

我国的经济发展促使会计行业开始进行重大变革,会计管理职能在工作中的发挥越来越被重视,正确发挥会计管理职能,有利于推动我国经济健康、稳定、可持续性发展,因此,我们必须充分利用好会计管理职能,以保证会计工作的正常运行。     

发酵型酸性乳饮料稳定体系优化的研究

为优化发酵型酸性乳饮料产品的稳定体系,在黄原胶不同添加比例下,基于对产品粒径分布、黏度、口感风味及稳定体系差异分析,确定最佳胶体复配添加量,优化产品稳定体系。结果表明,黄原胶复配添加能够明显提升发酵型酸性乳饮料产品稳定体系;但高添加比例下产品稳定体系相对提升幅度较小,同时出现了黏度升高,风味释放差等问题。综合试验结果,黄原胶添加比例为0.1%时,产品稳定体系及口感风味释放效果最佳。研究结果可为乳饮料生产企业根据产品定位需求构建产品稳定体系提供参考。     

企业精神文明建设的核心目标

社会主义精神文明是社会主义社会的重要特征,是现代化建设的重要目标和重要保证。邓小平同志曾反复指出：“在强调社会主义物质文明的同时,要始终把精神文明放在一个重要地位。”把社会主义精神文明建设的目标确定在培养有理想、有道德、有文化、有纪律的一代新人,这就是社会主义精神文明建设的根本。     

纵向规模经济性问题的理论分析

本文基于对企业横向规模和纵向规模的划分,重点分析企业纵向规模的经济性问题.通过梳理已有文献,发现已有的研究有诸多局限,以至于在纵向规模经济性的问题上莫衷一是.本文指出了可能的局限,并论证了纵向规模不经济的依据,为产业发展和政府政策提供有益的参考.