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研究以工业副产品米渣为主要原料,采用酶工程和发酵工程新技术,研制成功一种天然发酵型复合氨基酸,肽营养液,经检测该营养液每升含量蛋白质7.6g,肽含量约2.5g复合氨基酸5.1g,其中8种必需氨基酸氨基酸总量的41%,另外还含B族维生素和无机盐,是一种较理想的氮源营养液,具有较高的经济效益和实用价值。 相似文献
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介绍了马蹄天然果粒饮料新的加工工艺,工艺流程及操作要点,该产品马蹄风味纯正浓郁,不含化学合成的防腐剂及色纯,经检验符合国家GB2759-81卫生标准,固形物10%总酸0.020%、糖度11%,保质期2年,解决了国内同类产品中,因马蹄淀粉老化产生沉淀和褐变,影响马蹄产品的色香味及贮运的关键技术难点。马蹄天然果粒有着广阔的市场前景和显著的社会经济效益。 相似文献
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