食用干制肉皮产品质量现状分析与标准化建议

食用干制肉皮是以猪肉皮为主料,经油炸或盐炒等工艺制成的膨化干制肉皮产品.本文通过对食用干制肉皮的生产和市场调研,对可能存在安全隐患的质量指标,包括酸价(KOH)、羰基价、过氧化值、脂肪含量、苯并(α)芘和致病菌等进行了检测,初步了解了上海市场生产和销售的食用干制肉皮的质量现状,并对产生质量安全问题可能的原因进行了分析,为统一该产品质量安全要求、企业规范生产、提升品质提出一些建议.     

我国焙炒咖啡行业质量调研报告

正实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料,经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括:焙炒咖啡豆、咖啡粉。不包括速溶咖啡、三合一咖啡和咖啡饮料等。一、我国焙炒咖啡发展现状近年来,随着咖啡消费知识的普及,大城市咖啡消费显著增长,特别是连锁咖啡店的广泛推广,国内市场的咖啡需求量以每年30%的速度增长。我国咖啡豆年消费量约3万吨,成品咖啡年消     

中国企业跨国并购的现状分析与战略思考

企业并购是企业实现快速发展、开展全球化经营的主要手段，也是获取其他企业技术、市场等资源的重要战略工具。随着经济危机的爆发和深化，中国这个昔日的“产品生产者”正变为最富有但也最勇猛的“资本输出者”。在产业角色和处境上，没有正确的目标就永远难达彼岸，众多在零战略、伪战略指引下失败的海外并购企业，无一不是遭遇战略缺位的诅咒。它们的战略集体误区在哪里？本文将在中国企业跨国并购现状的基础上对并购的整合战略进行分析。