茶叶中氟含量相关性研究

茶树是一种富集能力强的植物,茶叶是茶树氟积累的主要部位.茶叶中氟含量相关性研究及低氟砖茶原料基地的培育术已经成为一项重要课题.本文研究了不同地区、品种、季节、茶树及部位等茶树中的氟含量,检测了优质茶园覆盖前后茶树氟含量的差异,为砖茶中控氟、降氟提供技术支持.     

顶空气相色谱法测定明胶空心胶囊中EO和ECH的残留量

文章建立了同时测定明胶空心胶囊中环氧乙烷、氯乙醇残留量的质量控制方法。采用6%氰丙基苯基-94%二甲基硅氧烷为固定液的毛细管柱为色谱柱,氢火焰离子化检测器(FID),载气为氮气;进样口温度为200℃,检测器温度为250℃。顶空进样,顶空平衡温度90℃,进样量为3mL。环氧乙烷的检测限、定量限分别为0.03μg/mL和0.1μg/mL,氯乙醇的检测限、定量限分别为0.6μg/mL和2μg/mL;环氧乙烷在0.1～10μg/mL浓度范围内线性关系良好(r=1.000 0),氯乙醇在2～200μg/mL浓度范围内线性关系良好(r=1.000 0);精密度结果中环氧乙烷含量、氯乙醇含量的RSD均小于2%;初始柱温、炉温、平衡时间发生较小变动对检测环氧乙烷含量、氯乙醇含量几乎没有影响。该方法前处理简单,色谱方法专属性强、检测灵敏度高、精密度良好、环氧乙烷和氯乙醇在各自的浓度范围内线性关系良好,可用于明胶空心胶囊中环氧乙烷和氯乙醇残留量的同时控制。     

快速检测技术助推食品安全监管初探

随着人们生活节奏的加快,食品安全问题日渐突出,对食品安全快速检测技术的需求变得尤为迫切。本文分析了食品快速检测技术在食品安全监管方面的应用现状、意义及应用中存在的问题及原因,并就加强快速检测技术的应用提出建议。