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基于食品安全统计学数据和恩格尔系数对食品数量安全划分的标准,本研究分析从1921年7月23日中国共产党成立至今百年期间食品安全的发展状况,将食品安全的变迁过程分为解决数量安全、解决质量安全和解决品质提升3个阶段,并分析了每个阶段的食品安全状况,继而分析了食品数量安全和质量安全问题演变的原因。从农业高质量发展、健康中国战略实施和数字科技进步3个维度,提出了依托新的“三品一标”实现生产过程的食品安全、以人的健康为导向的食品安全、以个体食品安全和营养为目标的食品安全3个未来的发展方向。 相似文献
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