高效液相色谱法测定食用油中7种抗氧化剂的含量

目的：建立高效液相色谱法测定食用油中没食子酸丙酯(Propyl Gallate,PG)、叔丁基对苯二酚(Tert-Butylhydroquinone,TBHQ)、二丁基羟基甲苯(Dibutyl Hydroxy Toluene,BHT)、叔丁基对羟基茴香醚(Butyl Hydroxy Anisol,BHA)、四(3,5-二叔丁基-4-羟基)苯丙酸季戊四醇酯(抗氧化剂1010)、2,2’-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)(抗氧化剂2246)、三(2,4-二叔丁基苯基)亚磷酸酯(抗氧化剂168)7种抗氧化剂的含量。方法：样品用乙腈提取,C₁₈固相萃取柱净化,经X Bridge C₁₈色谱柱分离,采用二极管阵列检测器检测,230 nm波长扫描,外标法定量。结果：7种抗氧化剂在0.5～200.0 mg·L^-1具有良好的线性关系。添加水平为5 mg·kg^-1、50 mg·kg^-1、100 mg·kg^-1时,方法回收率为81.66%～95.58%,相对标准偏差(n...