关键：提高旅游环境质量：发展上海都市旅游献策

以往,旅游资源仅划分为自然旅游资源和人文旅游资源两大类。按照最新的研究,已将旅游资源划分为四大类:1、自然类资源。即天然赋予的景观,如黄山、九寨沟等。2、历史性资源。即历史遗迹和文物,如长城、故宫、秦兵马俑等。3、社会性资源。是指社会和时代造就的、可供游览观赏的场所。而这些资源的原始功能并非供作旅游。如外滩,东方明珠电视塔,南浦大桥等等。4、现代人工吸引物,     

新城花园金钥匙服务散记

新城花园酒店是坐落在苏州新区的一家四星级涉外旅游饭店，开业四年来特别是近一、二年来，她已跻身苏州一流酒店行列，客源结构中，国外、境外客人占了70％，其中又以日本客人居多，经济效益在苏州酒店业中名列前茅，在当地饭店市场享有良好的口碑。这里有一个不可忽视的因素，即酒店“金钥匙”为提高企业的服务水平，提升新城花园的形象、品牌和美誉，作出了一份突出的贡献。     

小月饼做出大市场

以新城花园酒店为核心企业的苏州新城花园酒店企业集团经过十余年磨砺，强劲崛起，成为苏州市和江苏省酒店业的佼佼者。近十余年来，企业集团在孙子元总裁的领导下，着力打造服务产品的核心竞争力，对内提升服务附加值，对外延伸产品产业链，围绕“新城花园”品牌，先后成立了酒店管理、物业管理和食品发展等直属子公司，尤其是花园伟业食品发展有限公司取得了引人瞩目的经营业绩和市场效应，是企业集团旗下最具发展潜力和成长空间的新兴企业。     

靠优质服务取胜市场（下）——记“安徽皖源”的人性化、个性化服务

二、细致入微“攻心”为上在安徽皖源，员工都习惯于留心客人的姓氏、身份，细心观察客人的言行举止、神情口吻，认真揣摸客人的心理状态，以深刻领会客人的喜好、兴趣，乃至种种特殊需求，从而准确、及时，甚至提前把人性化、个性化服务送到客人的心坎上。     

“银瑞林”餐饮制胜非常道

2002年开业的安徽合肥银瑞林国际大酒店，是安徽省首家民营四星级酒店。该酒店规模宏大，综合功能强，总建筑面积42000平方米，拥有客房441间（套）、各式餐饮包厢22个和一个同时容纳1000人就餐的宴会大厅，以及大中小型会议室8个等各类设施。在由银行职员转型的优秀女企业家唐邦勤总经理（2007年荣膺“安徽旅游十大巾帼总经理”）成功的经营管理之下，银瑞林取得了良好的社会效益和经济效益：先后被授予“安徽省民营企业百强单位”、“安徽省特色魅力酒店五十强”，以及“合肥市十大特色餐饮企业”等荣誉称号；     

论我国旅游业集团化

旅游业的集团化是建立在组建大型旅游集团基础上的。旅游集团是旅游企业为拓展经营业务、增强市场竞争力,通过连锁经营、委托管理、特许经营和战略联盟等运营方式而形成的,是以产权为主要联结纽带、以协议为补充纽带的企业联合组织。旅游企业集团化符合交易成本、规模经济等经济学理论所揭示的经济规律,在横向一体化避免过度市场竞争、纵向一体化增加产品组合、降低采购成本、扩大市场营销等     

特奥会接待中的“特殊使命”——记上海百乐门大酒店成功接待特奥会阿拉伯代表团

为了给入住的阿拉伯国家代表团智障人士营造温馨的家，酒店为其设立了9～15楼客房专用楼层，用7种色彩加以区分，并重新恢复早已撤消的楼层值台，以加强对智障人士的监护照应，尤其是在客房设施和服务上，更是采取了一系列人性化的举措。比如，在客房门上粘贴卡通图案，方便特奥运动员辨认；楼面备有常用药品、小玩具、手工艺品、漫画书籍等物品，随时满足他们的各种需要；     

中国会议酒店的颠峰之作——聚焦上海国际会议中心专业化核心

上海国际会议中心（又名东方滨江大酒店）是我国一家有国际影响的五星级会议型酒店。她从1999年8月开业至今，走过了从上世纪末到本世纪初跨世纪的7年历程，这是一条创建一流专业化会议型酒店的成功之路。7年来，酒店接待了难以数计的各种大小国际会议，专业会议，其中产生重大国际影响的大型会议有：1999年9月世界500强企业《财富》论坛，2001年10月APEC会议，2002年5月第35届亚行理事会年会、2006年6月上海合作组织峰会。     

华夏第一西商饭店——礼查饭店（下）

礼查饭店作为中国第一家西商饭店，不仅具有世界一流的硬件基础，而且在管理、服务等软件建设上，也达到了当时世界饭店业的先进水平。大约在1910年前后，“礼查饭店由法国詹森夫人(Mrs．Jansen)转给一个有限公司”，饭店的管理、服务水平由此上了一个新台阶。“自从Central Stores有限公司掌握产权以来，饭店所有部门均由欧美人员管理，而且为顾客的舒适享受所考虑到的方方面面，也都尽可能地实施了。”