进入水产养殖延伸产业

近几年来,我国水产养殖业发展迅猛,水产品总产量已占全国肉类生产总量的1/3。但在水产养殖发展的同时,鱼虾病害日趋严重。据有关部门调查,目前国内鱼虾病害种类已达200多种。为此,水产养殖中的病虫害的防治已日趋成为人们关注的焦点,而渔药,作为一个新兴产业,虽然发展时间短,但由于市场潜力大,目前已初见规模,并显示出旺盛的商机和诱人的魅力,成为水产品保健市场活跃的一族,很多兽药生产企业纷纷涉足开发,渔药新品种不断涌现。渔药业前景广阔。未来我国渔药研发生产将继续保持高速发展,表现在:1.现有市场空间大,目前全国水产养殖面积已扩大…     

美味罗非鱼罐头的加工

一、工艺流程原料验收→原料处理→盐渍→油炸→装罐→加调味液→真空封罐→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。二、操作要点1、原料验收:(1)采用新鲜或冷冻良好的罗非鱼,不得采用二级鲜度以下的变质鱼(2)原料鱼条重100g以上。2、原料处理:(1)鲜鱼以清水洗净,冻鱼以自来水解冻     

小罗非鱼的加工技术

罗非鱼作为热带淡水鱼，系多骨鱼类，成熟早，繁殖多，资源相当丰富。但大部分罗非鱼个体较小，不受消费者的青睐，市场价格较低。本文将对这些食用价值不高的小罗非鱼加工成可久存、消费者易于接受的调味油炸鱼饼的加工工艺和加工技术进行简单地介绍。     

投资渔药进入水产养殖延伸产业

近几年来，我国水产养殖业发展迅猛．水产品总产量已占全国肉类生产总量的1/3。但在水产养殖发展的同时，鱼虾病害日趋严重。据有关部门调查，目前国内鱼虾病害种类已达200多种。为此，水产养殖中的病虫害的防治已日趋成为人们关注的焦点，而渔药，作为一个新兴产业，虽然发展时间短，但由于市场     

美国拟加速发展养鱼业2025年鱼产量将增5倍

被视为下一次农业革命的养鱼业目前正在美国和加拿大得到迅速发展。很多政府官员和企业家认为,养鱼业的爆炸性增长可增加大量就业机会,并满足世界对蛋白质日益增长的需求。但环境学家呼吁,在发展养鱼业时,也要关注其对环境的影响。养鱼业可能改变美国人的饮食方式,在某种程度上,也将改变其工作和生活方式。未来20年,养鱼业将最终取代野外捕捞的商业化采集食物体制。美国政府已提出到2025年,将养鱼业的鱼产量增加5倍。专家们预测,到2025年世界鱼消费量的半数,将来自人工养殖,而不再是野外捕捞。美国政府也希望,人工养鱼将消除80亿美元的海产…