小龙虾出口受阻现象浅析

作为为数稀少的自然资源性虾类产品——淡水小龙虾,是我国重要的出口水产品之一,也是倍受关注的高风险出口商品。10多年来,在各方面的共同协作和努力下,我国出口淡水小龙虾取得了长足的发展,在欧美等主要国际市场上占有重要的份额。但是,我们也应当清醒地看到,目前乃至今后一段     

对出口农产品行业迎检的认识和思考

目前,我国越来越多的出口农产品企业顺利取得对外卫生注册资格,这也是与国际接轨、打破技术壁垒、拓展海外市场、促进外向型农业经济发展的重要举措。然而,国外主管当局也不断派员来华考察,检查我国官方和企业的安全卫生体系是否符合进口国的相关法规要求,以决定采取相应的措施     

即食小龙虾熟制品的研究与开发

<正> 野生淡水小龙虾(crayfish)是一种珍贵的水产经济动物,盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡,其肉味鲜美、风味独特、蛋白质含量高、脂肪含量低、虾黄具有蟹黄味,尤其钙、磷、铁质含量丰富,是营养和食疗价值较高的动物性食品。为利用这一天然资源,本课题组经多年研究,终于开发出可直接食用的冷冻