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随着人民生活水平的日益提高,人们对猪肉的消费已从数量需求转变为质量要求,越来越注重猪肉的安全性和内在品质。同时,近年来,由于肉品的安全质量问题造成我国肉类出口的阻力不断加大,同时国外优质肉类产品的进口压力也正在增加。为了顺应国际肉类品质发展趋势,使猪肉质量与国际标准接轨,2002年起,温州市的永加、鹿城、洞头、泰顺、龙湾等五个县(市、区)的十多个猪场中开展了“安全猪肉生产技术研究”,探讨优质猪肉生产技术和产销模式。
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随着人民生活水平的日益提高,人们对猪肉的消费已从数量需求转变为质量要求,越来越注重猪肉的安全性和内在品质.……
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