植物油中共轭亚油酸紫外分光光度检测方法的研究

以玉米油、菜籽油、大豆油为主要研究对象,建立了用紫外分光光度法检测植物油中共轭亚油酸含量的方法,其线性范围为2~30μg/mL,检测限为2μg/mL。该方法简单、快捷,可对食用植物油中共轭亚油酸的快速检测提供有益参考。     

现行国家粮油标准中存在的问题分析

近年发生的一些有关农残超标的食品安全事件、国际贸易事件及滥用添加剂事件,反映出现有标准有不完善的地方。对现行国家粮油标准中存在的问题进行了研究分析,提出解决问题的方法。