荧光碳量子点探针应用于食品中Mn(Ⅶ)的高灵敏度检测

本文首次建立了一种基于硫、氯和氮共掺杂的碳量子点(S,Cl,N-CQDs)的新型荧光探针,并将其用于高锰酸根离子Mn(Ⅶ)的高效测定。其检测原理是基于Mn(Ⅶ)对S,Cl,N-CQDs荧光的猝灭效应。在最佳工作条件下,基于S,Cl,N-CQDs的荧光探针对Mn(Ⅶ)检测具有高灵敏度,在0.1~110μmol·L-1浓度范围具有良好的线性范围,检测限低至13.1 nmol·L-1。所建立的荧光方法具有简单、分析速度快和成本低的优点。