喜铺——正在崛起的潜力通路

今年喜糖市场再掀火爆狂潮，众多经销商在关注喜糖主流渠道的同时，也开始考虑新的经营模式，并纷纷将关注焦点锁定在喜铺上。为什么喜铺能吸引众多经销商的目光？经销商如何将自身资源与喜铺这一平台进行完美对接？带着这些问题，本刊新食品调查组对喜铺进行了深入调查。     

“达利模式”引发激烈争议

本次重庆春季糖酒会上，福建达利集团再掀新品风暴，一口气推出包括和其正凉茶、达利园乳饮料、果汁饮料、植物蛋白饮料、八宝粥等在内的共6大品类，11个品种的新品。一时间，赞成者有之，质疑者有之，附庸者亦有之。达利能否成功复制其在休闲食品领域的“达利模式”，也成为参会厂商议论的焦点话题……     

怡浓，摆脱巧克力市场的倒三角恐慌

国内的巧克力市场就像一个倒三角，外资品牌占据重大市场份额同时也给整个行业制造了一个较高的天花板。处在倒三角底部的国内企业在饱受上两层企业大力挤压的同时，还受到来自竞争对手、外部市场环境等威胁，恐慌之中还要不断发展，锥丸之地随时有被别人取代的可能。     

金冠亟待补齐渠道短板

金冠集团自成立以来已有20多年历史．产品品种相当丰富．包括奶糖、酥糖、软糖、硬糖、喜糖等系列共500多个品种，年产量曾一度进入全国前三名。然而随着糖果市场不断细分和竞争品牌大范围的广告投入，金冠的原有市场受到严重冲击。如何在各糖果企业纷纷抢占终端市场的氛围中进行顺畅的过渡和转型威为金冠亟待解决的问题。     

聚焦策略打造休闲糕点领导品牌——访福建福马食品集团有限公司总裁柯永河

福建食品集群的涌现给中国食品行业注入了新的活力，福马、达利、雅客等都已经成为消费者耳熟能详的品牌。不过，在“高调做事、低调做人”的风格指引下，福建食品企业的舵手们却很少走上台前，一直披着“神秘”的面纱。2007年3月，本刊记者拜访了福马食品集团柯永河总裁，就福建集群特点和福马集团的发展战略进行探讨。[编者按]     

喔喔360度突围高端糖果市场

糖果旺季即将来临，新一轮糖果大战的火药味越来越浓。各大糖果企业正在紧锣密鼓地布置战局，各大战区近况如何已成为业内人士关注的焦点……     

喜铺——洗牌之后各显神通

走在浙江，你会震撼于西湖的清秀俊美，也会感动于丝绸之府的绮丽繁华。而如果你是一位食品业界从业人士，你还会闻到浓浓的火药味；无论是现代卖场还是传统批发通路，到处硝烟弥漫：全国的糖果经营大户——年销售收入达亿元以上的经销商也大都云集此处，喜铺火热的竞争烤红了浙北的天空；喜糖中的贵族产品——德芙巧克力由于厂家的涨价控货市场断货屡屡发生，各地经销商纷纷采取行动降低出货量；王老吉在餐饮市场的进一步发展已经达到了红得发紫的程度，绍兴一个分厂已经难以应对增量迅速的市场需求；杭州的新建工厂正在紧锣密鼓地筹备；在杭州地区，垄断型经销商开始加速分割市场，尤其在奶粉和保健品市场上开始出现买断商超的迹象。 为了充分聚焦华东市场，本刊记者锁定了最具代表性的浙江省，并深入走访了杭州、萧山、绍兴、宁波、温州、台州等几个食品重地。虽然时值4月份，整个市场依然是一派各品牌异彩纷呈的壮丽景观。[编者按]     

喜糖市场新风向

喜糖市场在整个糖果市场中占据着很大的份额，本刊曾在2004年年底做过喜糖市场的系列分析。时隔一年多，国内的喜糖市场发生了一些变化：北方喜糖市场进一步发展壮大，大型商超中的喜糖陈列对喜糖市场的拉动作用开始引起人们的重视，网络资源的应用使喜铺面貌一新。种种新风向让我们再次聚焦国内喜糖市场。     

红色根据地，王老吉旌旗飘扬

进入浙江省境内，映入眼帘的除了江南的山清水秀之外，就是那片惹眼的红色：“怕上火，喝王老吉”的醒目POP户外广告随处可见。浙江是王老吉的红色根据地，从2003年开始．王老吉全国市场扩张的第一站就选在了温州和台州。由于这两个地区靠海比较近，历来有饮用凉茶的习惯，红色罐装王老吉在这两个地区迅速走红进而开始向浙江内部地区渗透。为了满足浙江这一战略市场的迅猛发展。2005年8月，王老吉在绍兴建立的分厂正式投入使用。到目前为止，整个浙江省的销量能达到13亿元以上，     

华东喜糖大王缓慢北拓

在2002年和2003年的上海市场上，诗蒂掀起了一股新的喜糖风暴，这股风暴在2004、2005年继续向周边扩散，刮到了整个华东和华中地区。今年秋季糖酒会上，我们又看到了诗蒂的大型招商活动，北拓的意图已经非常清晰。然而北拓的诗蒂并没有大张旗鼓地全面行动，而是依旧按照自己的方式进行着不慌不忙地扩张。人们不禁疑惑：诗蒂北拓却动作缓慢，意欲何为？