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银鱼,古称脍残鱼,属高蛋白产品,营养丰富,味道鲜美,享有“水中人参”的美誉。淳安县自1991年从太湖引进移植银鱼成功后,经过10余年的探索和发展,千岛湖银鱼生产已成为淳安县渔业一个新的经济增长点,银鱼产业化建设取得了可喜的成绩。据统计,到2000年底,千岛湖区共捕捞银鱼3000余吨,产值达6000余万元,仅此一项,库区2万农民人均增收2500余元。因此,银鱼被淳安渔民称为“致富鱼”。 相似文献
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