藜麦油脂的开发潜力与发展前景

植物油是人们日常生活中的重要消费产品,与人类健康和生活质量密切相关.藜麦富含油脂,且不饱和脂肪酸含量高,具有良好的营养保健功能,具有极大的开发潜力.在分析国内外藜麦油脂含量、组成、应用价值等方面进展基础上,本文结合我国藜麦发展趋势,分析藜麦油脂开发潜力、难点和解决策略,同时对藜麦油脂开发利用和市场前景进行了展望,以期为...