凉拌菜中沙门氏菌生长规律研究

为探索凉拌菜中沙门氏菌的生长规律,将沙门氏菌标准菌株接种到杀菌后的凉拌菜中,分别置于5、15、25、35℃条件下培养,每隔24 h测定样品中沙门氏菌的数量,用Logistic模型对实验数据拟合,建立沙门氏菌生长规律关于温度的二级平方根扩展模型,结果表明,Square Root模型拟合度较好,可信度高,适用于评价凉拌菜中沙门氏菌的生长情况。     

“七融合”让传统村落活起来旺起来

<正>中华文明植根于农耕文明，传统村落是农耕文明的重要载体。目前全国已有8155个传统村落列入名录、实施挂牌保护制度，53.9万栋历史建筑和传统民居得到保护，4789项省级以上非物质文化遗产得到传承和发展，形成了世界上规模最大、内容和价值最丰富、保护最完整、活态传承的农耕文明遗产保护群。