“瘦肉精”检测技术的应用及推广研究——以蒙自市为例

在我国,食品安全事件被频频曝光,尽管国家明令禁止使用"瘦肉精",但在利益的驱动下,能够使牲畜生长瘦肉的"瘦肉精"还是成为了不法养殖户(商贩)的敛财工具,在巨大利益的背后,牺牲的是广大消费者的身体健康。为落实"瘦肉精"检测监管工作,确保畜产品的质量安全,分析了"瘦肉精"检测技术的应用及推广。