气相色谱法测定酱油中对羟基苯甲酸酯类的含量

目的：利用气相色谱法测定酱油中4种对羟基苯甲酸酯类的含量。方法：样品用无水乙醚提取、浓缩近干,用无水乙醇复溶,利用氢火焰离子化检测器气相色谱法进行分离与测定。结果：气相色谱法测定4种对羟基苯甲酸酯在4～105μg·mL^-1,校准曲线相关系数大于0.999 9,回收率在87.5%～111.7%,RSD为0.05%～8.30%,检出限为3.051 6～3.158 7μg·mL^-1。结论：该方法简便、高效、经济和环保,适于酱油中4种对羟基苯甲酸酯类含量的测定。