糕点生产企业生产许可现场核查问题及整改控制措施

本文对糕点生产企业生产许可现场核查发现的常见问题进行了分析梳理,依照核查评分记录表,对生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度条款中存在的问题进行了归纳汇总,并提出了整改控制措施,以指导糕点生产企业落实生产许可现场核查前的准备和核查后的整改工作,不断提升食品安全管理水平。     

食品检验检测机构开展中小学生食品安全科普教育的模式研究

在我国食品安全科普教育的大背景下,在中小学生中开展食品安全科普教育具有重要的社会意义和现实意义。本文针对中小学生食品安全科普教育的现状进行了调研分析,阐述了食品检测机构开展中小学生食品安全科普教育的内容、途径及实施原则。以期探索出一种适用于中小学生的食品安全科普教育实践创新模式,并能够在食品检验检测机构中推广应用,为推动食品安全民生工程建设贡献一份力量。