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在谷物制粉及食品加工技术发展过程中,随着滚筒制粉等技术设备的发展,人们为了追求谷物食品的口感,一直在努力使面粉、大米变得更加精白。这造成了谷物食品中的许多膳食纤维、维生素、矿物元素及其他营养素的损失,肥胖、超重、心血管疾病等相关疾病的发生率不断上升,并已成为世界范围内影响医疗与健康的社会问题。  相似文献   
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开展粮食产业化经营,改变粮食产、购、销相互分割的状况,有效地将粮食生产与流通衔接起来,既是深化国有粮食企业改革的政策取向,也是国有粮食企业谋求发展的思想选择。开展粮食产业化经营可以促进农民增收、企业盈利,解决小生产与大流通的矛盾,防止粮食生产大起大落,保障国家的粮食安全。粮食产业化经营是农业产业化经营的主要组成部分。在国家认定的第二批农业产业化国家重点龙头企业中,粮棉油企业占34%。改革开放以来国家在财政、税收、国债资金等方面对农业产业化进行了重点扶持,数百亿元被先后注入了龙头企业。近几年,国有粮食企业利用…  相似文献   
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