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汪秀秀 《现代食品》2023,(10):109-111
在食品安全问题中,真菌代谢的危害不容小觑,所产生的各种毒素会给人们的身体健康带来巨大威胁。因此,真菌毒素检测技术的研发是当下最为紧要的任务之一。本研究以真菌毒素的检测作为主要出发点,探讨利用色谱检测的方法进行真菌毒素的检测,为食品检测行业提供参考。  相似文献   
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