安溪乌龙茶外贸历史探述

安溪乌龙茶历史悠久,从开始种植加工至今已历700多年,在国内外茶叶市场中占有越来越大的市场份额。安溪乌龙茶的外贸历史也十分悠久,本文对安溪乌龙茶的外贸历史进行探述,并对其在海外市场经销的兴衰成败开展粗浅讨论。     

谈以核心能力为主的学习型组织创建

企业要在激烈的市场竞争中能够长期生存和发展,必须不断提升自己的核心能力,而核心能力培养和提升又需要一个学习型组织,好的学习型组织是企业形成核心能力动力和持久张力的保证.解决面向核心能力的学习型组织创建问题的途径,主要要做好以下几方面的工作：一是重视构建学习型企业文化;二是建立和健全激励全员学习、实验与创新的制度;三是加强团队建设;四是重视知识共享的网络建设.     

信用债市场发展与展望

2012年,随着金融改革的深化,直接债务融资高速发展。央行持续实施的稳健货币政策,使银行信贷较之以前有所收紧,也在客观上推动了更多企业由间接融资转向直接融资。信用债市场的快速发展,有效地解决了企业融资需求,有大力地支持了实体经济发展。本文在分析2012年中长期信用债(中期票据、公司债、企业债)总量与结构性变化的基础上,总结了全年债券市场运行的特点与存在的问题,并对债券市场未来发展趋势与值得关注的问题进行了探析。     

高校教学运行信息化管理现状及其对策探析

教学运行管理是保证教学质量的最重要的管理。随着高校教改的深入和网络信息技术的发展,教学运行管理信息化建设是必然趋势。文章揭示了教学运行管理现状并探析了教学运行信息化管理的解决对策。     

冷杀菌技术在食品中的应用

冷杀菌即非加热杀菌,无需对物料加热,利用其他灭菌机理杀灭微生物。冷杀菌相对传统的热力杀菌、低温杀菌和化学杀菌具有独特优势。本文总结几种常见的杀菌方法的作用机理及应用。     

论全英商务教学中教师的角色

浸泡式教学法以第二语言为媒介教授其他学科知识,把外语的习得作为教学的副产品,是一种非常有效的教学方法.为更好地培养适应现代社会需求的复合型人才,商务英语专业的商务课教学应该采取这一教学法,但这对教师的素质提出更高的要求.本文对全英商务教学中的教师角色作一探讨,指出教师应是拥有复合型知识结构的终身学习者、信息资源的利用者和设计者、学生自主学习的引导者和帮助者、学生实践能力的培养者和促进学生发展的评价者.     

不同烹饪方式和贮藏条件下蔬菜中亚硝酸盐含量的变化研究

研究不同烹饪方式和贮藏条件对蔬菜中亚硝酸盐含量和菌落总数的影响。以菠菜、生菜、莴苣和芹菜为研究对象,经过炒制、煮制后分别在常温(25℃)和低温(4℃)下贮藏,于0 h、12 h、24 h和36 h测定亚硝酸盐和菌落总数,对亚硝酸盐含量高的蔬菜的优势菌株进行分离鉴定。结果表明在25℃下,蔬菜中的亚硝酸盐含量和菌落总数随贮藏时间的增加而增加,贮藏36 h时亚硝酸盐含量变化幅度较大,炒制菠菜达到190 mg·kg^-1。在4℃下蔬菜中的亚硝酸盐和菌落总数含量变化幅度小,贮藏36 h亚硝酸盐含量最高为0.89 mg·kg^-1,分离鉴定的20株优势菌有17株为硝酸盐还原菌。无论是炒制还是煮制蔬菜,25℃下亚硝酸盐含量和菌落总数均高于4℃。     

超高压杀菌在NFC菠萝汁的应用

菠萝营养丰富,富含丰富维生素和矿物质,口感良好,鲜嫩多汁,深受广大群众的喜爱,在果汁饮料市场上占有很大份额。本文简要综述菠萝产品的超高压非热杀菌方式处理对NFC菠萝汁的影响。     

山茶抗氧化及降血脂血糖作用研究进展

山茶是一类具有观赏价值和经济价值的植物,原产于亚洲东南部,全世界约280种。山茶的经济价值不仅表现在山茶可用于食用油生产,更表现在山茶所独具的保健价值。本文对常见的两种山茶——金花茶、油茶的活性成分及其抗氧化和降血脂血糖的功能进行综述,为利用山茶属植物开发功能性食品提供参考。