三招辨别“返青粽叶”

随着端午佳节即将临近，传统食品粽子已经随处可见，但近日却出现了许多粽子叶不合格的报道。根据有关部门检测，在两个呈暗黄色的粽叶中，一个铜含量为10mg／kg，一个铜含量为7mg／kg。而在两个呈翠绿色的粽叶中，一个铜含量为455mg／kg．一个铜含量为525mg／kg。国家《食品中铜含量限量卫生标准》规定，蔬菜、水果和粮食中每千克铜含量不应高于10毫克．也就是后两者铜含量是前两者的五十多倍。