对解决粮食供需平衡的再思考

一 1984年,我国粮食在连续几年丰收的基础上又大获丰收,以至局部地区出现了“卖粮难”和“仓容危机”。人们在欢呼使我们焦虑多年的农民温饱问题基本解决的同时,似乎也产生了我们的粮食“已过关”、“多得很”、“不用愁”的错觉。由此及另一些原因,全国粮食需求的盘子迅速扩大,消费增长速度也迅速加快。 1.粮食转化过速。随着前几年粮食的丰收,各地兴办了众多的饲料、食品加工业,扩大了畜牧、养殖业。这对于优化产业结构和推动经济的发展不无裨益。但事物的发展总有个量度的问题,从近两年的实际看,这些行业已表现出与粮食的增长速度失调,发展速度过快的势头。四川省的数据表明:仅养猪酿酒两大转化粮食业,1984年耗粮229.2亿斤,占全省当年粮食产量的29.2％。1981年至1986年,全省饲料、酿酒耗粮平均递增9.2％和15％,远远超过了同期粮食产量年均递增2.2％的速度。