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农业经济
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1998年
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1.
哪些人不宜以鸡汤进补
艾常清
《农村财务会计》
1998,(6)
鸡汤因其味道鲜美,营养价值高而受到人们厚爱。我国民间有用老母鸡炖汤喝进补的习俗。然而,以鸡汤进补,并非人人适宜。 血管硬化的患者不宜喝鸡汤。因为鸡汤中的鸡油极易溶于水,喝了鸡汤就会增加动物脂肪,从而对血管硬化患者不利。 胃酸过多和胃出血的人不宜喝。因为鸡汤可促进胃酸的分泌,致使病情加重。
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