稀有蔬菜品种之二木耳菜

稀有蔬菜品种之二木耳菜范树阳，戴局柱木耳菜（Ｂａｓｅｌｌａ．ＳＰ）又名落葵、软浆叶、烟脂菜等。为落葵属落葵科一年生蔓生植物。以幼苗或叶片供食，质地滑嫩多计，味鲜美。供汤食或炒食，是夏季供应绿色蔬菜之一。木耳菜分紫茎和绿茎两种。前者叶绿色，茎、叶及叶脉...     

席卷全球的环保浪潮

20世纪，人类社会经历了各种挑战，在取得巨大的物质成就的同时，人类也使自己面临空前的危机，人口膨胀、资源耗竭、环境恶化、粮食短缺等问题，对人类的生存和发展构成了严重威胁。危机令人反思，促人惊醒，人类逐渐开始认识到，没有良好的环境支撑，经济的快速发展是不能持久的，也是与我们的根本宗旨相违背的。为摆脱这场危机，人类进行了一场广泛而深刻的变革，它向人们的生产方式、生活方式和思维方式发起冲击，向一切传统观念、传统模式发起了挑战。一、在发展模式上，世界备国已逐步认识到，以追求国民生产总值为主要目标的传统发展…     

稀有蔬菜品种系列之三——空心菜

稀有蔬菜品种系列之三──空心菜范树阳空心菜又名蕹菜、藤藤菜、竹叶菜等，为旋花科一年生蔓生植物。茎圆形中空，匍匐生长，质地柔软，绿色或淡绿色，侧枝萌发力强，叶互生，叶柄长，叶片多为长卵圆形，基部心脏形。叶全缘，叶面平整，叶色一般为绿色．或黄绿色。花腋生...     

蔬菜品种系列之八——绿菜花

蔬菜品种系列之八──绿菜花范树阳，戴高柱绿菜花（ＢｒａｓｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＬ．ｖａｒ．ｉｔａｌｉｃａｐｌｅｎｃｋ）亦称西兰花、茎椰菜、木兰花椰菜、青花菜等。为十字花种甘兰类蔬菜，原产地中海沿岸。绿菜花食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎（包括肥嫩的主...     

人类面临的全球环境和生态问题

臭氧层破坏臭氧层位于大气平流层中的20－25公里处，是地球的一把保护伞．它能够吸收掉90％的太阳辐射到地面的紫外线，对地球形成天然屏障，使地球上的生命免遭强烈紫外线的伤害。1985年5月，英国科学家发现南极上空的臭氧层出现了面积近似美国大陆的臭氧“空洞”。这个空洞每年都在移动，其面积也在逐年扩大。1987年，科学家发现在北极上空也出现了一个臭氧“空洞”，其面积约为南极空洞的1／5。后来，科学家在世界其他地区也发现了面积不等的臭氧“空洞”。科学证明，我们人类所广泛使用的氟里昂进入大气层后，在对流层几乎未分解就进了…     

蔬菜品种系列之七芥蓝

蔬菜品种系列之七芥蓝范树阳，戴高柱芥蓝（ＢｒａｓｓｉｃａａｌｂｏｇｒａｂｒａＢａｉｌｅｙ）别名白花芥蓝等。属十字花科甘蓝类蔬菜，是我国特产蔬菜品种之一。主要以肥嫩的花苦和嫩叶供食用。肉质肥嫩、清香，风味别致。每１００克产品中含水分９２．９克、维生素Ｃ...     

稀有蔬菜品种系列之五——苦瓜

稀有蔬菜品种系列之五──苦瓜范树阳，戴高柱苦瓜（ＭｏｍｏｒｄｉｃａｃｈａｒａｎｔｉａＬｉｎｎ）别名棉荔枝、癞哈螟、凉瓜等。葫芦科苦瓜属为一年生攀缘草本植物。苦瓜多食用其嫩果，食用前应先扒除种子，果皮可炒食或焖食。每１００克苦瓜嫩果含水约９４克、蛋白质...     

稀有蔬菜品种系列之四——茼蒿

稀有蔬菜品种系列之四──茼蒿范树阳，戴高柱茼蒿（Ｃｈｒｙｓａｎｔｈｅｍｕｎｃｏｒｏ－ｎａｒｉｕｍ），又名蒿子秆。为茼蒿属一年生绿叶蔬菜。茼蒿以幼嫩的茎叶为食用部分，叶有香味。可炒食或凉调，味道极佳。茎直立，叶厚肉多，为羽状复叶，裂叶至倒披针形，叶缘锯...     

蔬菜品种系列之六——丝瓜

蔬菜品种系列之六──丝瓜范树阳，戴高柱丝瓜在植物学上被分为两种，一种是普通丝瓜（ＣｕｆｆａｃｙｌｉｎｄｒｉｃａＲｏｅｍ．）（简称丝瓜）；另一种是有棱丝瓜（ＣｕｆｆａｃｕｔａｎｇｕｌａＲｏｘｂ．）（别名棱角丝瓜）。为葫芦科一年生攀缘草本植物。丝瓜多以其...     

稀有蔬菜品种之一——荷兰豆

稀有蔬菜品种之一──荷兰豆范树阳编者按：随着人们生活水平的不断提高，对各种营养物质的需求越来越高，人们希望吃到一些蛋白质、维生素、矿物质含量高的食品。特种蔬菜就能满足人们的需求．为此，我们邀请了内蒙古种子管理站的硕士研究生范树阳同志为我刊读者编写了稀...