饮食养生就是五味养生

味，是中国烹饪的灵魂。自古以来。中国烹饪十分讲究味、香、色、形．其中味是第一位的，以味为主，居统帅地位，它决定菜肴的成败，于是人们将吃的艺术称之为昧的艺术。这个理念成为祖国烹饪文化的重要传统。历代名厨无一不是调味的名家，那个周代伊尹还由厨入相。当代任何一个名厨，无一不是调味高手。     

中国天然气管网设施开放渐行渐近

当前我国天然气管网设施建设处于快速发展阶段,气源多元化、管道网络化的运输体系正在形成,管网设施建设投资主体多元化已成为主流。2014年2月13日,国家能源局印发了《油气管网设施公平开放监管办法（试行）》,我国天然气管网设施开放政策开始试水,此举将对我国天然气产业发展起到巨大的推动作用。但实现真正意义上的管网公平准入还需要在实践中不断摸索和完善,具体包括：1）需要制定管网准入和运行的具体规则;2）建立管网信息公开和准入平台;3）加快完善管输定价办法;4）储气环节独立运营单独定价;5）完善相关政策架构并加快立法等工作。     

中国燃气行业天然气利用状况及发展趋势

2010-2014年中国燃气行业中天然气在供消两侧的规模均保持较快增长.2014年燃气行业天然气消费量1027亿立方米,主要集中在环渤海、长三角、东南沿海等高端市场.截至2014年底,中国天然气气化人口3.02亿,平均城镇人口气化率40％,天然气管道长度占燃气管道总长度的92.2％;但储气能力仅长三角地区达到最低标准.预计2016年中国燃气行业天然气需求量约1167亿立方米,2020年将达到1623亿立方米,占全国天然气总需求量的50％左右.“十三五”期间,城市燃气天然气增量空间约536亿立方米,年均增长107亿立方米,年均增速8.3％;天然气消费仍将集中在环渤海、长三角、东南沿海、中南和西南地区.目前国内燃气领域空白市场有限,企业“兼并整合”和区域“精耕细作”将成为“十三五”期间燃气行业发展的主旋律, “互联网+燃气”也正成为燃气行业的新兴业态.     

对延寿县耕地流转情况的调查

2013年一号文件及中央农村工作会议精神提出:建立和培养新型农业经营主体,提高农户经营的集约化与专业化水平,扶持联户经营、专业大户、家庭农场,必然涉及土地流转问题。延寿县粮食生产连续获得大丰收,粮食价格稳步上涨,农民收入快速增长,生活质量大幅提高,种粮积极性高涨,扩大种植规模成了共识,加速了耕地流转及租金价格的上涨,为了掌握耕地流转情况及对农村生产经营方式的影响,对延寿县的耕地流转情况作了一次调查。     

关于调味汁的研究

调味汁,顾名思义,就是烹饪菜肴过程中进行调味的液体,使菜肴具有甜、咸、酸、辣、香、辛、鲜、熏等多种口味。调味汁不仅使菜肴爽口,甚至还开胃,增强食欲,而且往往增加菜肴的色泽。     

释放自主经营权 力促三农事业部健康发展

农业银行县支行改革试点实践证明,三农事业部在支持县域经济发展,特别是支持＂三农＂方面正发挥着积极作用,但是对农行延寿支行的调研中我们也了解到,由于县支行的自主经营权还没有彻底放开,贷款规模指标、涉农企业贷款审批权等还掌握在上级行的手中,一定程度上制约了三农事业部预期作用的有效发挥。     

国外天然气管网设施开放政策演变与启示

从美国、欧洲和俄罗斯的天然气管网设施公平开放政策的演变来看,各国在天然气工业发展的不同阶段管网运营管理模式有较大差异,但大的趋势是放开准入。在天然气发展初期,各国普遍采取鼓励投资基础设施的政策,给投资者特许专营权;当天然气工业发展较为成熟时,各国几乎都采取了管网开放政策,并且通过立法加强监管,确保公开公平准入和费率公平。文章认为,我国气源和供应商多元化格局正在形成,实施天然气管网公开准入的时机和条件已逐步成熟。     

世界典型国家天然气发展历程及对中国的启示

回顾世界天然气发展历程,分析美国、俄罗斯、英国、日本等国天然气市场的发展阶段、利用方向、快速发展时期的驱动因素.典型国家天然气市场发展基本都经历了启动期、发展期、成熟期三个阶段,其中快速发展期一般为30年左右;在利用方向上,通常快速发展初期靠工业和城市燃气带动,后期靠发电提升;积极的政策、丰富的资源、完善的基础设施、合理的价格是天然气快速增长的主要驱动力.中国天然气市场发展处于快速发展时期,预计将持续到2035年;天然气利用增量主要来自城市燃气城镇居民采暖和工业燃料的“煤改气”以及天然气发电.     

天然气管网与电力网络的比较和启示

天然气管网系统与电网系统较为类似.我国电网系统起步较早,发展也更为完善、成熟,值得天然气管网系统学习和借鉴.通过对两者在网络规模和连通性、压力等级、调度运营管理、调峰和安全运行、法律法规体系和合同条款、网络建设规划管理等多方面、多角度的比较分析,为天然气管网发展提供了有益的参考,主要包括:加强联络线和枢纽站建设,扩大管网连通度和网络规模;经济合理地确定管网压力等级;加强系统建设,进一步提升管网调度和管理水平;积极进行调峰管理,建设并完善应急体系;加深负荷预测研究,为市场管理和管网建设提供基础条件;完善法律法规体系和合同条款,明确各方权、责、利;管网建设规划应紧密跟随资源、市场和经济的发展;天然气气质要求、可大规模储存是电网与管网的一个重要差异;天然气发电是管网与电网之间的重要联系纽带.     

几种常见传统复合味调制的研究

在我从事中式烹调30多年的实践中，对常见的传统复合味，如鱼香味、荔枝味、糖醋味等进行过不断调制研究,反复实践总结,从实践上升到理论，形成了比较成熟的工艺，做出的菜色、香、味、滋俱佳,不但受到众多就餐者的好评,还多次具体示范操作、介绍经验,成为一名比较出色的烹调师。下面我理论联系实际地介绍一下关于常见的几种传统复合味调制研究的心得。