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1998年起,福建省沙县就提出“一乡一城”的发展战略,要求一个乡镇必须牵头负责到一个城市建立一支小吃队伍,开发小吃市场。全县13个乡镇共有16名科级干部和200多名干部外出经营小吃,带头创办沙县小吃的示范店。目前在外沙县小吃店累计达1.3万家,从业人员约5万人,年利润约5亿
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205国道直穿而过,满是红白相间的小楼,一幢幢地矗立在洪田村,俨然是一座小城镇。不时有人驾驶轿车掠过,但他们也许并不知晓,这里就是"中国林改之源"——福建永安市洪田镇洪田村。
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