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农业经济
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1.
浅析榆林地方饮食文化资源的旅游开发策略
韩一敏
《山西农经》
2019,(17)
榆林自古就是游牧与农耕文化交融的地区,特殊的地理位置和环境孕育了独特的饮食文化。饮食文化资源的旅游开发有利于游客领略地方传统文化,因而应加强饮食文化资源的挖掘,打造榆林饮食品牌,利用各类媒体对外宣传,以弘扬榆林饮食文化,拓展饮食文化资源旅游开发的空间,提升榆林饮食文化在旅游业发展中的影响力。
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