2018—2020年全国蔬菜制品监督抽检情况分析

本文通过对2018—2020年48190批次全国蔬菜制品抽检数据进行梳理分析,总结其中存在的风险和防控要点,以期为市场监管提供思路,为企业风险防控提供参考.在抽检的48190批次蔬菜制品中,共检出不合格样品1317批次,不合格样品总体不合格率为2.73％.从不合格样品品种来看,酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品和其他蔬菜制...     

我国蔬菜水果农药残留检测技术发展动向和检测质量控制对策

随着我国社会的发展,人们生活水平不断提高,对蔬菜水果的质量安全有了更高的要求。因此,解决蔬菜水果农药残留问题,加强蔬菜水果质量安全控制,保障其质量符合国家安全标准,对于推动我国果蔬行业甚至是我国农业的健康发展,都具有极其重要的意义。本文分析了我国蔬菜水果农药残留检测技术发展动向,提出了检测质量控制对策。