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欲速则不达。这句话用来描述因快速扩张而崩盘的中国连锁企业,最恰当不过。国内的餐饮连锁企业,除了一些老字号如全聚德、东来顺等还在支撑,其他的中小型连锁多半是惨淡经营。天津狗不理被同仁堂收购,内蒙古小肥羊疲于打假。但是与此同时,麦当劳在全球拥有3万多家餐厅,星巴克也将近9300家。作为麦当劳、肯德基扩张动力的连锁经营,为什么一到中国企业这里,就成了死亡的诅咒? 这主要在于中国的一些餐饮连锁由于扩张太快,无法控制和支持连锁店,连锁店失掉了品牌原有的特色。也就是说,决定连锁经营成败的不是规模的大小,而是企业固有的管理流程和文化特色能在连锁店之间得到传承。麦当劳在各个餐厅都提供高度统一的质量、服务和清洁标准;星巴克认为自己的竞争优势是客户在世界上的任何一个星巴克店都能体会到一致性的服务,包括产品的质量、员工服务的质量以及星巴克体验。那么,如何在快速扩张的同时又能维护管理和文化在各个连锁店的统一性?管理文化传承的机制是什么? 从星巴克、麦当劳、全聚德、小肥羊的运作中,可以找到相应的启发。尽管这种启发有时候以教训的形式出现。“连锁经营业态”有三种基本模式:直营连锁(或正规连锁,简称RC),即总公司直接投资开设连锁店;自愿连锁(或自由连锁,简称VC),即保留连锁商单个资本所有权的联合;加盟连锁(或特许经营,契约连锁,特许连锁,简称FC),即以经营权的转让为核心的连锁经营,也就是特许经营。目前国内采取自愿连锁方式的企业较少,直营连锁由于管理与经营都是总部派人,所以企业内涵的传承非常到位。不过餐饮连锁的主体仍然是特许经营,即由总公司出品牌和技术,加盟商出资金、交纳一定加盟费经营总公司业务的一种连锁发展形式。 相似文献
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随着我国经济体制的不断完善和发展,广电企业也面临着巨大的市场压力.由于计划经济的思想,一些广电企业的管理意思还比较差.本文就广电企业如何在新的形势下推行全面管理进行了分析. 相似文献
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授权的要诀在于“信任”。要做好授权工作,必须做到:确保授权对象职责和权力相符;授权过程要完整,任务、权力和责任应该有很明确的划分和描述:授权要有层次,管理者只应对直接员工进行授权,并让直接员工对他们的员工进行二次授权;给予员工适当协助,并在必要的时候帮助他们完成任务。 相似文献
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<正> 上个世纪末,很多国有大中型企业经济效益下降,活力不足,严重影响国民经济高速发展。成为世人瞩目热点与焦点问题。许多专家学者提出了许多解决办法,国家也相应采取有效措施,经过三年整顿,扭亏增盈,脱贫已见成效。但仍有一些企业举步维艰,以不断裁员,下岗,买断为手段,象一支破旧不堪的船在波涛 相似文献
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多数技术出身的IT企业领导者通常只专注于某一种或某一类技术,而一旦企业把摊子铺开,进入另一些领域,除了精力上的不足之外,领导者还要面对专业能力的薄弱。他们不得不做出选择,要么学习,要么授权。 相似文献
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