东方之珠 百年摩登

上海,会想起什么?是留声机里的老唱片,飘着《夜上海》悠扬的曲调;还是优雅旗袍,抑或是十里洋场、弄堂雨巷、车水马龙……记忆里的上海,是远去的摩登、繁华。人们试图从电影展现的情节中看到民国时期上海的影子,试图找寻那个年代的人和物。著名导演贾樟柯曾说:“对上海特别着迷,不知道是怎样有魔力的城市……与其说是对一个城市的想象,我觉得,更准确的是对一个时代的想象。”     

中央苏区粮食经济史研讨会在赣州召开

历史是昨天的现实,现实是历史的延续。作为粮食工作者,有责任把革命前辈留下的粮食工作优良传统和宝贵经验保护好,整理好,继承好,并在此基础上有所创造,有所前进。这是最近在江西省赣州市召开的中央苏区粮食经济史研讨会与会代表的一致看法。     

从特区金融业务发展看农业银行新机遇

在全国上下贯彻落实邓小平同志南巡重要讲话之际,为了实现农总行关于大力开拓新业务领域的要求,根据学院教学计划安排,我们行长班赴深圳、珠海、海口考察组一行14人于4月27日至5月17日对特区农行新业务开展情况进行了专题考察。这次考察采取听介绍、看现场、问难点、议对策的方法,所到之处,感受颇深,教育很大。总的印象是特区政治稳定,经济繁荣,金融活跃,物质文明和精神文明发达,社会主义市场经济趋向良性发展。     

三种蘑菇食品的加工技术

一、蘑菇酱菜1.腌坯将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。2.酱渍起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100D公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍期间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,既可做小菜,又可做炒菜配料。二、蘑菇泡菜1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量。     

延续生命的辉煌诗篇——记魏绍纪和他的肿瘤医院

魏绍纪,一个五十开外的豫东汉子,敦厚、质朴,靠着当年在部队当军医的阅历和“敢为天下先”的坚强毅力,在生他养他的豫东项城市,自筹资金建成该地区最大一所肿瘤专科医院——项城市肿瘤医院。