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五星级饭店是饭店产业中最重要和引人注目的群体,具有强烈的引领作用和示范功能。提升五星级饭店的品质对行业来说至关重要。 相似文献
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关于中国城市饭店产业评价的思考 总被引:2,自引:0,他引:2
中国饭店业的发展加深着人们对饭店业的认识。单体饭店在走向成熟的同时,也需要整个饭店行业的成熟。文章提出衡量一个区域或城市饭店业是否成熟,有这样几个标准:拥有一批好的饭店群体,城市(地区)饭店的结构合理,有自身特色,有标志性的饭店,与城市特点相协调,有健全的行业法规,成熟的投资动机,成熟的职业经理人队伍,有成熟的市场和成熟的消费者,有成熟的饭店衍生业以及成熟的行业自律组织。 相似文献
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中国酒店企业发展的战略分析 总被引:3,自引:0,他引:3
一、中国酒店企业发展的现状分析 1990年后,中国酒店(主要是指涉外酒店,以下略)出现了新的投资高峰期,90年全国酒店企业共有1987家,截止于1998年共有洒店企业5782家,90年至98年间投资新建酒店达…… 相似文献
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反思中国饭店职业教育 总被引:7,自引:0,他引:7
文章认为 ,中国饭店职业教育在以下三方面明显存在不足 ,即课程设置上基础课比重偏大 ,专业课比重偏小 ;在教材上强调理论有余 ,而重视实践不足 ;在教师来源上强调知识型而非实践型。文章认为职业意识和职业习惯的养成是饭店职业教育的灵魂。 相似文献
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"十二五"期间中国饭店产业整合展望 总被引:2,自引:0,他引:2
2008年爆发的世界金融危机使中国饭店业遭受自1997年亚洲金融危机以来最为困难的局面.如今,我国经济正在摆脱金融危机的负面影响,出现了明显的复苏迹象,但饭店业的形势依然严峻. 相似文献
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