酿造食醋溯源性检测技术研究现状

酿造食醋具有独特的风味及化学组成,开展酿造食醋的产地、原料、掺假等溯源性研究,是目前食醋检验研究的热点之一。利用色谱、光谱、同位素分析、核磁共振等先进技术,对食醋特有的酿造组分如挥发性风味组分、有机酸、多元醇以及特征性物质等进行检验,取得了一定进展,但其实际应用尚有待完善,用多指标组合识别食醋溯源性研究可能是未来的重要方向。     

基于大数据信息化的市场监管检验检测机构资金管理系统研究

为促进大数据信息化下市场监管检验检测机构规范运作和高质量发展,文章以事业单位资金管理为切入点,结合其内部控制规范和检验检测机构业务实际,研究资金流、票据流、数据流全生命周期的集中管理和控制机制。通过运用大数据信息化技术的手段,建立检验业务、财政汇缴、银行收支、税务开票等多方互联的线上一体化资金管理系统,以期达到有效改进市场监管检验检测机构的资金管理,提高机构的综合运营能力,为推动市场监管体制改革和提升服务质量做出积极贡献。     

菌落总数与CFU 大肠菌群与MPN 食品检测中两个重要的微生物指标释义

我国国家标准对绝大多数的食品产品都制定了菌落总数和大肠菌群的限量指标。菌落总数和大肠菌群超标是食品产品卫生指标中常见的质量问题，常常受到生产企业和消费者的高度关注。菌落总数的报告单位是cfu/g（mL）,大肠菌群数报告单位是MPN/100g（ml）,cfu、MPN是什么意思？有的食品微生物检测结果菌落总数很高，但大肠菌群数很低，或者菌落总数很低，但霉菌、酵母菌超标，生产企业对这些情况表示不太理解。笔者这里对食品微生物检测中的菌落总数和大肠菌群的定义和报告单位做一解释说明。     

膨化食品及油炸小食品产品质量国家监督抽查不合格产品及其企业名单

膨化食品作为时尚食品,凭借良好的口感和炫目的包装,受到消费者尤其是青少年和儿童的喜爱,但许多消费者并不了解其质量、营养状况。市场上迎合儿童的各类膨化食品品种不断翻新,再配上新颖的包装,有的还在其中加有     

浅谈客户资源管理对质检机构业务发展的重要性

在一些发达省份的质检机构中,随着抽检分离模式的确立和市场开拓力度的加强,客户资源管理的意识也日益显现,客户服务工作已走上正规化、制度化轨道。但由于体制、观念和资源的限制,这些质检机构目前还没有形成完整的客户资源管理体系,客户资源管理创造的价值还没能得到最大化展现。     

大学英语教学中小组活动有效性的实验研究

小组活动是英语教学中一种主要的互动形式,通过研究与调查它在课堂教学中的应用,可以看出,小组活动不仅能提高学生的英语综合能力,而且能充分调动学生学习英语的兴趣与积极性,在轻松合作的气氛中大大地促进了学生交际能力的提高.     

海带中砷铅含量超标的危害及原因是什么

作为含碘最高的食品,海带以其丰富的营养价值和药用价值一直受到百姓的青睐。但近期国家质检总局对2种海带产品的抽查显示,有4种海带的无机砷含量超标。目前,我国砷铅污染问题较为严重。铅化合物对人体的影响主要是神经系统、肾脏和血液系统,还会引起肾功