关于我国境内旅游的几个理论问题的探讨

近年来,境内旅游迅速发展,使旅游业充满了生机,但同时又带来了许多新问题。研究这些问题,正确认识境内旅游的性质,了解其经济基础,才能科学地预测它的发展趋势,才能加强管理,正确引导,使境内旅游有计划地、健康地发展。本文拟就此作一些探讨。     

中西饮食文化中的哲学差异——中西饮食文化漫谈之三

在前三题中已就饮食文化中的个别事物做了一些中西比较,这些比较用的是据现象以推理的一般社科方法。但文化的差异归根结底取决于哲学上的差异,而要站在哲学的高度上比较中西饮食文化,就不能止于"据象推理",更需要进一步触类旁通穷本及源,从平凡的现象中探求其内在规律,以求达到"斜阳芳草寻常物,解用都为绝妙辞"的境界。     

民以食为天——中西饮食文化漫谈之二

一、以饮食为人生之至乐西方的先哲,苏格拉底也罢,柏拉图、亚力士多德也罢,康德、黑格尔也罢,他们似乎都不大谈到饮食问题,可中国的圣贤、哲人,几乎人人都要谈到这个话题。《礼记·礼运》称:"饮食男女,人之大欲存焉。"孔子这位中国至圣先师,在他的《论语》中"政"字出现过41次,"食"字也出现过41次。其中三十次是当吃讲的。他发表过"食不厌精,脍不厌细"的议论,     

无所不吃的中国人——中西钦食文化漫谈之一

一、引言作为一种文化的遗传密码,饮食中的许多习俗与偏好,都是极其顽强、极难消退的;南方人到北方多年了,还是吃不惯馒头,北方人到南方多年,又始终眷恋着馒头、烙饼、抻面;一个在北京住了多年的上海人,要是你把一碗地道的     

筷子、刀叉及其它中西饮食文化漫谈之四

一、筷子与刀叉西方人吃饭用刀叉,中国人吃饭用筷子。这两种不同的餐具简直就是两种不同的饮食文化的形象标志。从物理学的角度看,刀叉运用了尖劈的原理,筷子用了杠杆的原