混浊型香蕉果汁生产技术的研究

由于香蕉中含有超过1％的果胶,在加工时渣汁分离困难,同时还含有多酚物质,去皮后迅速褐变,因而影响了香蕉果汁的生产。目前,市场上供应的香蕉果汁大都是通过酶法分解果胶后制取的清汁,未能保持香蕉所特有的色、香、味。本研究采用控制酶解,刮板过滤机分离,榨取混浊汁液,同时采用热处理灭酶工艺,防止褐变的产生,为解决混浊型果汁的稳定性和保存期两个技术难题,采用高压均质和超高温瞬时灭菌新工艺。     

国际化战略网络中战略中心企业与海外经销商关系研究

随着环境与技术的变化,战略网络已经成为企业生存环境的重要组成部分,同时也成为企业进行国际化扩张的重要模式.鉴于国际化战略网络对企业国际化发展起到促进作用,本文指出分析国际化战略网络中组织间关系的重要性,建立战略中心企业与海外经销商关系类型分析模型,并提出分类管理方法,以提高战略中心企业与海外经销商的合作效果,促进企业国际化发展.     

高校电子商务专业建设现状调查与分析

通过对我国部分高校开设的电子商务专业的建设现状进行抽样调查,从招生规模、专业定位、培养方案等几个方面对现状进行了解,用SPSS软件分析了调查结果,并在此基础上提出了相关建议,以期改善目前存在的问题.     

面向高校学生凝聚力的目标顾客群体差异化行为研究

以目标顾客管理为理论基础,选取高校学生参与学生活动数量、参与活动程度、在活动中扮演角色、对活动期望值四个变量,将全体学生细分为核心成员、普通成员和边缘成员三个相互独立的群体。其次,采用“选择性专业化”方法,选取全部三个细分群体作为高校学生凝聚力的目标顾客群体,保证了目标顾客群体选择的全面性,以及学生凝聚力建设的完整性。然后,对不同目标顾客群体的差异化行为进行研究,为进一步划分高校学生凝聚力领域,分别构建凝聚力实现途径提供分析基础。