关于内蒙古自治区生物发酵产业发展的思考

正生物技术,亦称生物工程,是指以现代生物科学为基础,采用先进的工程技术手段,利用生物体或加工生物原料,为人类提供所需产品或社会服务的工程技术。生物技术是已被世界各国公认的高新技术,广泛应用于医药卫生、农、林、牧、渔、轻工、食品、化工和能源等领域,这一新兴产业的形成,将对人类社会生活产生深远的革命性的影响。生物技术主要包括五大工程,即遗传工程(基因工程)、细胞工程、微生物工程(发酵工程)、酶工程和生化工程。其中,发酵工程是惟一已实现产业化的生物工程,是生命科学的成果向生产力转化的桥梁与手段,也是生物工程产业化的基础。