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1.
蓝莓产业发展现状与趋势
总被引:1,自引:0,他引:1
苏上
王丽金
王贺新
王亮生
《高科技与产业化》
2014,10(4):76-80
正蓝莓,又名蓝浆果、越桔,为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium)多年生灌木,成熟的蓝莓果实呈深蓝色,果皮外披白霜,近圆形,果肉细腻,种子较小,果香宜人。蓝莓由于其独特的风味、极佳的保健功效而倍受公众青睐,联合国粮农组织(FAO)将其列为人类五大健康食品之一。
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