西藏不同地区蜂蜜中糖分、5-羟甲基糠醛含量的对比研究

本文以西藏不同地区、不同月份的原蜜及成品蜜、非西藏蜂蜜为研究对象,对蜂蜜中的糖分、5-羟甲基糠醛含量进行对比分析。结果表明西藏不同蜂场、不同月份的原蜜中糖分含量不同,其中六月原蜜中果糖、葡萄糖及总含糖量均高于七月原蜜;商品蜜的含糖量不明显高于原蜜,表明西藏蜂蜜在加工过程中并未过度浓缩。西藏原蜜中5-羟甲基糠醛均未检出,西藏成品蜜中的5-羟甲基糠醛含量明显低于非西藏蜂蜜中的含量,表明西藏蜂蜜整体上表现出优异的品质。     

我国民族文化保护面临的挑战和对策

民族文化既是一个民族精神世界的写照,又是这个民族所创造的物质文化和精神文化的结晶。针对我国民族文化保护面临的一些挑战,保护民族文化的对策和措施是：发展民族特色经济;加强立法保护;加大民族文化教育和研究的力度;增加民族文化建设投入等。