做好食品加工小作坊质量的安全监管的几点思考

食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济的健康发展和社会的和谐稳定。长期以来食品生产加工小作坊质量安全问题更是牵动着政府的“主要神经”。如何有效监管食品生产加工小作坊也一直是基层质监部门思考的主要课题。如何转变监管方式,着力构建食品安全的长效监管机制。全力保障食品质量安全是质量监管部门所面临的一个重大课题。     

如何做好食品小作坊监管的大文章

提起食品小作坊，人们习惯地联想到：狭小的生产场地，苍蝇乱飞、垃圾遍地的生产加工场景。食品加工小作坊成了“黑作坊”、“黑窝点”的代名词。然而，小作坊经营，一其投资少，见效快的特点而占有不小的市场。