小作坊食品安全的保障机制

由干历史和国情的原因,在我国广袤的上地上,在不同的领域,不同的民族中流传下来的小食品,多是通过传统的手工工艺,在小作坊中制作生产,在一定的地域范围内流向消费大众的.     

浅析食品安全问题

随着经济社会不断几步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“毒韭菜事件”，“染色馒头事件”，“瘦肉精事件”，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发的人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。