一种高效廉价的新型保鲜剂

水果、蔬菜在贮存和运输过程中，伴随新陈代谢总要产生少量的乙烯气体，温度升高时，包装物内乙稀的浓度会很快增大，从而导致果蔬熟化、腐烂，降低商品价值。保鲜剂的功能，便是有效减除乙烯气体以维持果蔬鲜嫩。以往大都采用过氧化钙、过氧化镁加活性炭；维生素C、硫酸铜加沸石；或溴加活性炭等作为果蔬保鲜剂。不过，或因成本偏高，或因效果不佳，或易产生污染均有不尽人意之处。近年来，利用高锰酸钾添加沸石作保鲜剂的方法日渐流行，但实践中由于高锰酸钾易溶于水，饱和湿度下易附着于水果、蔬菜上造成污染。因此，一些地方在此基础上…     

农村公路建设问题及对策研究

农村公路建设是社会主义新农村建设的基础保障,是"村村通"工程的主要任务,但当前农村公路建设中存在很多问题,从四个方面分析农村公路建设存在的问题,并针对这些问题提出具有针对性的改善措施。     

芹菜汁加工技术

芹菜是一种常见的绿叶蔬菜，价格便宜，产量较大。据测定，芹菜的茎，特别是叶，富含维生素、胡萝卜素、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁等，能辅助治疗高血压、贫血、动脉硬化、神经衰弱、失眠、便秘等疾病，对不同年龄层次的人都具有良好的保健效果。芹菜深加工得到的芹菜汁，既保留了原有的营养成分和其独特香味，也有利贮存、运输，可广泛用于馅料、汤汁、面条、调味液及其他果蔬汁中，起到增香与改善食品营养结构的功效。一、参考配方　榨取的粗芹菜汁９５．５％，蔗糖２％，食盐１．８％，味精０．２％，琼脂０．５％。二、操作要点１．备…     

废弃果皮制香味调料

多年来，由于柑桔、柚子、柠檬等水果的表皮具有独特的香味，人们一直试图用其制作食品调味香料。不过，以往研制出的糊状调味料虽然香味浓郁，但因原料果皮中存有大量果胶，这种香料粘性非常高，分散性不好，使用时很不方便，试制工作也就裹足不前。最近这项研究取得重大突破。人们发现，钙离子会与果皮内的果胶发生反应，促成粘胶质凝聚且变得不溶于水，从而能除去果皮内的果胶，达到提高香料分散性的目的。鉴此，即可通过添加含有钙离子的物质的途径，生产出粘度低、使用性能良好的果皮香味调料。新技术中所采用的含钙离子物质，以乳酸钙…     

草莓红薯复合酱的制作方法

草毒果色鲜红，气味芬芳，柔软多汁，酸甜适口。据测定，草毒钙、磷、铁质比苹果高3—4倍，维生素C含量与柑橘相当，经常食用，有清火去热，生津解渴，利尿止泻之功效。红薯属根茎类食物，味甘、性平，是可溶性糖、粗纤维、维生素B、C和胡萝卜素的丰富来源。红薯味感情新、甘甜，老幼皆宜，常食有健脾胃、强肾、补虚益气等多种保健作用。以草萄、红薯为原料制作的复合酱，色泽美观，风味独特，口感柔和，不仅营养丰富、全面，食疗价值较高，而且有效解决了这两种食物在贮藏、运输上的难度。其制作方法是：一、制备草毒浆：选择无霉烂的新…     

黑色地膜的独特功效

透明膜覆盖栽培技术已普遍用于生产实际 ,而黑色地膜的应用却不太广泛。近些年经过系统观察与研究 ,发现黑膜用于瓜豆蔬菜有着独特的功能和增产效果。具体可以归纳为 :一、能防止高温对作物的不良影响黑膜透光率低 ,辐射热透过少 ,被覆盖土壤的土温日变化幅度也就较小。据试验测定 ,黑膜覆盖的土壤 ,在植株生长盛期土温比透明膜、裸地都要低１-３℃。由于增幅温度小 ,比较适合作物根系正常生长 ,特别是对土温要求不高的番茄、菜豆、甜椒等蔬菜的生长更为有利。二、具有较好的保肥能力黑膜覆盖的土壤 ,因土温变化平稳 ,作物根系发育良好 ,有…     

魔芋根茎制洗浴用具

魔芋作原料生产优质淀粉时，伴随产生的根茎剩余物大都通过深加工制得粗淀粉及饲料，或是沤成肥料，要么成本偏高，要么甚为可惜。近年研究发现，魔芋的根茎经研磨、冻结、分离、解冻等几道工序得到的海绵体纤维致密、细腻、柔软，洗浴时擦拭面部和身子，与海绵比较，感觉更加舒适，且不伤皮肤，经久耐用．去污效果也十分理想。制作洗浴用具方法是：一、于操、研磨取新鲜魔芋根茎，剔除杂质，通过晾晒、烘烤使其水分含量降到15％以下，磨细至粉末状。一二、混合往粉末内派加3％一5％的锦伦化学纤维，接着倒入重量为根茎粉末3O—60倍的净水…     

收割机开割前的磨合检验

俗话说 :“磨刀不误砍柴工”。收割机若要工作状态良好 ,开割前应按下列步骤进行严格的磨合检验。一、发动机试运转。该过程要注意机油压力表、机油温度表和水温表是否稳定在规定值范围内 ,倾听发动机运转时有无异常响声。发现异常应及时排除 ,不得勉强试运转。发动机试运转时间一般为 :冷磨６小时 ,热磨按低速、中速、高速的顺序 ,依次控制在１５分钟、１０分钟和５分钟。二、行走试运转。发动机运转正常后 ,以１档到２档、３档再倒档进行行走试运转。注意要分别向左、右转弯 ,检查转向、连锁机构、制动器、离合器是否灵敏可靠 ,分离是否彻…     

从弱者信用到另一个大开发战略

人们都说市场经济就是信用经济,不讲诚信的企业得不到持续发展,不讲诚信的政府不能赢得老百姓的信任。面对消费者、老百姓,企业和政府就是强者,不讲诚信的往往是强者。在这种逻辑惯性下,市场经济的诚信在众多专家学者的眼中,是专门针对政府、企业这一类强者的,很少有人说企业和政府很诚信而老百姓不讲道理的。