旅游资源创造论及其旅游产品建设新论

鉴于在较长时期内学术界对于旅游资源与旅游产品的关系认识处于停滞不前的状态,而且按照目前的解释缺少对实践的推进性指导意义,首先对旅游资源的特征之一——先在性,进行阐述,指出由旅游资源的先在性导出旅游资源是不可创造、不可建设的观点是不合逻辑的,并且列举了这种观点会造成的问题。进而,通过论述澄清了旅游资源自在性的应有内涵,指出旅游资源创造论和旅游资源具有二元结构及二重属性。这种认识的转变对于旅游资源和旅游产品的建设具有指导意义。最后,将旅游资源与旅游产品的"区分"关系升格为"双向演替"关系,从而达到鼓励旅游活动者采取积极进取态度的目的。     

论中餐业现场服务补救——基于马斯洛需要层次论

本文通过对现代餐饮服务认知的探寻,从心理角度分析服务缺陷,并且以马斯洛需要层次论作为依据,从客人及服务人员在服务交往过程中的的心理角度就如何进行现代中餐业现场服务补救展开具体阐述。     

分时度假:楼市另类商机

去九寨沟聆听秋天的童话、去三亚海边享受海风;去阿尔卑斯山滑雪、去德国古堡探秘……休闲度假成了人们心目中的一种渴望。可是当渴望真的变成现实时却又发现,原来出门旅游是那么的不容易。到处人山人海,车马喧嚣,原本想觅一份清静,却几乎变成“充军”。几经周折来到目的地,却发现酒店早已没房,陌生的城市陌生的人,该如何是好?而悄然崛起的RCI—分时度假计划也许就能化解此难题。     

浅析饭店员工忠诚度的培养

一、关于员工忠诚分析关于员工忠诚的概念,早在1908年,哈佛大学哲学系的教授乔西亚·洛伊斯就提出:员工的忠诚可以分为主动忠诚和被动忠诚。前者是指员工主观上有强烈的忠诚于企业的愿望,后者是由于客观上的约束因素(如高于同行的工资,良好的福利、交通条件     

“低碳餐饮”的实现机制研究——基于餐饮企业经营者视角

低碳经济时代的到来,使得"低碳"不再只是一个与环境和气候相关的概念。低碳在一定程度上与餐饮企业追求经济利益相矛盾,但是从长远来看符合社会市场营销的观念,因而是企业可持续发展的道路选择。低碳餐饮是由生态餐饮和绿色餐饮等转型升级形成的一种餐饮发展模式。餐饮企业实现低碳餐饮的途径有两种:现有餐饮企业的改造以及新建低碳餐饮企业。餐饮企业经营者应该从产品低碳化、服务低碳化和管理低碳化三方面实现低碳餐饮。     

试论实施城市化战略的措施

目前，我国已步人城市化的加速发展阶段．据有关专家预测，到2010年，我国城市化水平将达到45％左右，实现这一目标，全国将有近2亿左右的农业人口就地、就近或异地转变为非农业城市人口。中国城市化进程为：1956年为13．5％，1960年为19．7％．1964年为14％，1969年为12．5％，1978年为17．9％。1990年为26．4％，2000年为36．1％。     

浅议饮食文化旅游资源开发

饮食文化是文化旅游的重要组成部分,饮食文化旅游资源是在饮食文化资源的基础上进行旅游开发的资源。论文分析了饮食文化旅游资源开发中存在的问题,提出了饮食文化的旅游资源开发策略。