辐照保藏食品

<正> 辐射保藏食品是和平利用原子能的重要方面,第二次世界大战以后许多国家把辐照保藏食品作为和平利用原子能的重要内容,开展了许多方面的研究工作。若干年来许多研究结果证明辐照保鲜食品具有不少优点,即操作简便,感官性状在辐照剂量适当的情况下优于干燥、加热、冷藏和化学防腐等方法处理的食品,灭菌效果良好,可以达到延长保藏时间的目的,低剂量或低剂量配合其他方法保藏的新鲜食品营养成份也很少损失。所谓辐照保藏食品或者称为食品辐射加工,其内容就是:利用辐射装置(目前普遍采用钴——60放射源)发出的具有很强的穿透力的射线(γ射线),来杀灭食品表面及内部的有害菌、病     

中国近现代出版文化第一人——张元济

<正>张元济（1867—1959）,字筱斋,号菊生,浙江海盐人。中国近代著名的出版家、教育家、公共图书事业的先驱。他早年参加维新变法运动,政变失败后南下上海,出任南洋公学总理。1902年加盟商务印书馆,先后担任商务印书馆编译所所长、总经理、监事、董事、董事长等职。在他的领导下,商务印书馆从一个寂寂无名的印刷所成长为中国近现代史上最著名的文化出版企业之一。     

论新时期教育类学术期刊存在的问题及对策

随着新媒体的兴起,如今的学术载体、学术交流方式越来越多,国际上对于学术期刊的开放存取呼声也越来越高,但是在中国,承担学术交流的主要载体仍然是传统纸质期刊。由于发表论文的载体资源稀缺等因素,目前不少教育类学术期刊似乎生存得还不错,但是依然存在如下问题:品位参差,定位模糊;影响力低,好稿匮乏;发行量少,渠道单一等问题。不管是从近期还是从长远来看,都必须加强教育类学术期刊的竞争力。其对策有:一是以内容占据高地;二是以活动拉升人气;三是以新媒体推动发行。     

浅谈园林景观中的地面铺装施工

园林铺装工程主要是园路铺装，园林铺装工程的好坏直接关系到整个园林工程的效果。这里所说的园路，是指绿地中的道路、广场等各种铺装地坪。它是园林不可缺少的构成要素，是园林的骨架、网络。本文主要介绍了施工重点和施工的注意事项。     

例谈书稿中的隐性差错

隐性差错主要包括知识性差错、时效性差错、资料性差错、敏感性差错。面对书稿中可能存在的“坑”，编辑应仔细辨别、核查，严把图书质量关，不放过任何一处隐性差错。     

园林景观设计与施工探讨

现代都市人们都喜欢住在公园式环境的小区，如何将大自然的奇异美景溶合在人们的生活环境中是园林工作者的追求，更依赖于园林工作者的设计水平和施工技巧，本文就此问题进行了探讨。