姜脯、姜汁的加工

姜属姜科植物 ,根茎可作蔬菜和香辛料。姜在医药中有醒神、止呕、散风寒的作用 ,还能开胃增进食欲。1　姜脯1.1　工艺流程选料→去皮→预煮→糖煮→糖渍→干燥→包装1.2　加工要点(1)选料　制作姜脯的块茎 ,以纤维尚未硬化变老 ,但又具备了生姜辛辣味的较嫩姜为佳。太嫩缺少辛辣和芳香 ,太老纤维硬化 ,影响化渣。要选择新鲜、肥大、无腐烂、无虫蛀的生姜为原料。(2 )去皮　用手工刮制或用其它方法去掉姜的外层薄皮 ,修整去掉柄蒂 ,用清水洗净并沥干水分。然后用切片机或刨刀切成 0 .5cm 的姜片 ,放入 5%的食盐水中浸泡 8～10 h。(3)预煮　锅…     

关于当前寿险业发展的思考

我国寿险业经过飞速发展之后,业务增长速度逐渐放慢,现正处于关键调整时期。如何正确分析和认识我国寿险发展的内外部环境,把握机遇,积极调整,是我们认真思考的问题。     

关于行政事业单位会计信息化管理的探讨

现代信息技术的发展让会计管理信息化成为当下会计工作管理的主要手段.文章主要分析了行政事业单位会计信息化管理中存在的一些安全问题,并提出了维护会计信息化管理安全,提高管理效率的相关措施.     

浅析民营保险公司的发展策略

2004年7月,保监会审批通过了18家新设独立中资保险公司的申请,在这18家公司中有8家寿险公司,3家健康险     

浅析信息不对称对保险经营的影响

信息经济是21世纪经济的主要特征，保险市场的一个固有特征就是信息不对称，如果没有其他机制来克服信息不对称问题，逆向选择将造成保险经营成本的不断上升，而道德风险的存在，又限制了风险的可保性。本通过对保险经营中逆向选择和道德风险的成因分析，提出了一些简单的解决方法。     

保险企业价值创造——基于风险管理的视角

作为经营风险的特殊组织,保险企业的风险管理在其经营管理中具有重要的地位和作用。随着全球经济金融环境的快速变化,如今保险企业的风险管理已不仅局限于业务风险、金融风险或公司治理风险的某一方面,而是逐渐成为保险企业为实现价值创造这一经营目标的必要手段之一。因此本文通过对保险企业价值和风险管理的角色和作用的分析,提出了保险企业通过实施风险管理实现价值创造的思路、原则、组织框架和实施路径。     

我国民营保险公司的经营策略探讨

民营保险公司的发展对于完善我国保险市场,促进保险业发展有着积极意义.但是作为市场的新进入者,其在发展过程中必然遇到许多现实困难.为此,本文提出了循序渐进实现保险民营化,定位于专业化、区域化经营,以产品创新赢得市场,以产权优势建立有效的激励机制,吸引人才增强竞争能力.